レシピ 雑誌 ランキング（デジタル）

サンキュ！

2025年05月23日発売

目次: 主婦の毎日の生活をHAPPYに！　センス良く暮らしを楽しむ読者モデル発の情報が大人気の生活マガジン。
料理、収納・インテリア、美容・ダイエット、家計やりくりなど、暮らしに役立つ情報が満載です！

世界に誇る日本の食文化！　夏の和そうめんレシピ
目次(1)
サンキュ！アンバサダーの人気料理家が最新IHクッキングヒーターをお試し！
目次(2)
美容迷子の大人女子たちへ　神崎恵のキレイの格言
今月のレシピ一覧
石岡真実さんの自由でよくない？　
今年も暑～い夏が来る！　ひんやり寝具は“早めに買う”が正解です
髪の毛がキレイだと忙しい毎日でも自分を好きでいられます
39！イイネ！
体も心も上向きに　身近な発酵食品で始めるおいしい菌活！
おなかの調子を整える　ビフィズス菌入りヨーグルトで家族みんな今日もハッピー！
創刊プレ30周年記念リニューアルメッセージ
＜第1特集＞【家族のかたち別】今も未来も楽しく生きる！　人生100年時代のお金戦略
今月の編集部
サーティワン アイスクリームのギフト券5000円分を50名にプレゼント！
＜第2特集＞美容やメイクに詳しくない人こそ、読めば見違える！　大人の美容学び直し
＜第3特集＞全部100～3000円台　センスよく暮らす13人のコスパ名品図鑑
生のまんま 野菜冷凍図鑑
お金の不安はプロの力を借りて、スッキリしよう！
知らないとお金も時間も損しちゃう　今ドキの大学受験、親がやるべきこと緊急調査！
池﨑理人さんの「仲間であり続けるために大切にしていること」
暮らしがもっとラクになる　ChatGPT活用術24時間
サンキュ！明るいミライ大賞2025 for woman 発表！
Mizukiさんの体がよろこぶ かんたんおやつ
ねこくら流からだ整えミッション
この本棚の持ち主の職業を当ててください
40代に似合うGU　林智子さんの着回しTIPS
笠原将弘さんのうまいもん放浪記リターンズ！！
おもしろ片づけYouTube“週末ビフォーアフター”古堅純子の素
syunkonカフェ山本ゆりのもしあれだったら読んでって。
マシンガンズ滝沢＆友紀夫婦の　まんがでわかる 人と地球にやさしいゴミ
ワーママは今日も崖っぷち
あしたを変える人
それってうちの家計に関係ありますか？
今月のキニナル! !　雪印メグミルク　復刻版　なつかしい厚みの６Pチーズ
9月号予告　誕生日天命占いつき
読者アンケート
【とじ込み付録】夕ごはんどうする？　市瀬悦子さんの「なす・トマトのおかず」
【別冊付録】資産3000万円を目指す！みんなの投資と副業本
【別冊付録】献立が10倍増える万能だれの本

料理王国

2025年05月07日発売

目次: 「料理王国」は食べることの歓びと文化でいっぱいのクオリティマガジンです。いま、何を食べようか？いま、何を食べに行こうか？いま、何を作ろうか？そんなことを考えているとき、人は誰でも「料理王国」の住人。各界の食いしん坊達の広範な「食情報」ネットワークを作りあげ、いま考えられる最高の著者たちのご協力を頂き、最高の情報を提供しています。たえずリサーチと取材を繰り返し、充実した特集記事を毎号お届けしています。数多くある料理雑誌で、最も高いレベルの情報を求め続け、日本の料理人と食材作りの仕事人達に親しまれています。

to Our Readers
なにを食べて、どう生きる vol.7 三上奈緒
ジャパンガストロノミー宣言 のようなもの vol.7 木村元紀
野菜料理の現在地
野菜をめぐる シェフ3人の物語
小林寛司 ヴィラ アイーダ
川手寛康 フロリレージュ
井桁良樹 飄香
私の野菜料理
吉田夏織 アグリスケープ
大屋友和 翠 大屋　
鈴木康哉 アンディ
中東俊文 リストランテ ドーノ
野菜のデザート
延命寺美也 エンメ
松本祐季 啓蟄
ベルギーから世界へ野菜料理のムーブメント!「ベジタブルシェフ」フランク・フォルさんの挑戦
［新連載］ ベジタブルシェフの世界 vol.1 エミール・ファン・デル・スターク
フランス伝統菓子の技術を競うコンクール 第10回アンドレ・ルコント杯開催
変化する旬 ─フードチェーンが直面する変化─
農業・食品産業技術総合研究機構 西森 基貴
株式会社ヤマザキライス 山崎能央
東京青果株式会社 渡邊勝俊　
株式会社リテール＆アグリサポート 塩原淳男
株式会社NTTアグリテクノロジー 酒井大雅
レストランもミッション・ドリブンの時代へ 100周年の「ポール・ボキューズ」が考える企業の使命
発酵進化論 vol.8 「ペペロッソ」 今井和正
スイーツの教科書 大森由紀子 vol.17「トゥルトー・フロマジェ×トワヴィサージュ」 國長亮平
良質な食材を育む小規模事業者と料理人を繋げる試食会を実施 新潟の知られざる逸品が銀座に集結!
アメリカ産ポテトの魅力。カリッとホクホク、食べ応え抜群のフライドポテトをアレンジ!
学校法人 村川学園の取り組み
日本橋 食の改革者たち 第6回
服部学園の取り組み vol.81
スーパースイーツだからできること
食の価値を紡ぎ、伝え、広げる 料理王国のコラボレーション
定期購読／NEXT ISSUE

ELLE gourmet（エル・グルメ）

2025年06月06日発売

目次: ●しっかりも、クイックも、プロの技でおいしく 夏の神レシピ!
●夏野菜の正解、シェフはこう食べる
●料理家が頼る 定番の速攻レシピ
●指すは、おいしい宿
●いつもの発酵食品で料理に驚きを

AD
目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
暮らしに取り入れたい 新しい定番ツール
今、ミラノで朝食が“わざわざ”楽しむ時間に
夏の神レシピ!
夏野菜の正解、シェフはこう食べる
家中華の決め手は手作りの“香る調味料”
イタリアンと和の技で魚料理が広がる、変わる!
家飲みに効く 人気酒場の名物つまみ
休日は憧れの朝食で始めよう
料理家が頼る 定番の速攻レシピ
新・ドレッシングが夏のサラダを更新する
爽やかさ極まるハーブが香るカレー
手軽な料理こそレシピの行間が決め手!
10分でこの味! 毎日頼れるメイン料理
何度も作りたくなる エディターの推し麺レシピ
目指すは、おいしい宿
進化を続けるホテルダイニング
日本の季節を映す 天空のガストロノミー体験
いつもの発酵食品で料理に驚きを
3つの言葉とワイン
いい手土産ってなんだろう?
未来のための、おいしい選択
四季折々、ワイン日和
トミヤマユキコのフーディー社会学
BOOK 読むほどマニアック!
MOVIE ＆ DRAMA おいしい開演時間
フーディーが今、食べたいもの!

栄養と料理

2025年06月15日発売

目次: ダイエット志向を持つ割合は特に若い女性で高いものですが、見た目重視の減量は健康リスクが懸念されます。また中年以降、生活習慣病予防のためにダイエットをすすめられる人が増えるものの、長年の生活習慣を変えるむずかしさに直面しがちです。夏特有のリスクをふまえ、「ずっと健康でいられるダイエット」の戦略を特集します。

きょうも元気に　海を生かして暮らすには　香川明夫
思い出の味 【読売巨人軍場内アナウンサー　山本菜月さん】
夏バテしないダイエット　５つのポイント　蒲池桂子
〇〇しながらラクにできちゃう　やせる日常動作でくびれ大作戦　植森美緒
ダイエット中も疲れ知らず！　栄養みっちり！500kcalの２品献立　近藤幸子・蒲池桂子
「湯煮」でもっと魚を食べやすく！　吉田 愛
梅雨時期の不調を食事で解消　夏野菜でいたわる”ゆる薬膳”　齋藤菜々子
【スパイスと減塩とオレ　夏番外編】油＆塩分控えめ、香りよく　スパイスはタイミングが命　緑川真吾
女子栄養大学出版部　90周年記念企画?　『栄養と料理』テーマの変遷【料理記事から】
素朴で粋、遊び心に満ちた先人の知恵　江戸料理に学ぶ盛夏の一皿　島﨑とみ子
「栄養」の仕事人【自分が人のためにできることを「食と健康」から追求したい　日原美穂さん】
「私の献立日記」　【エダジュンさん】
なぜ体重が大事なの？　 体重管理のQ＆A　廣田尚紀・榛葉有希
コツをつかんで今日から生かそう！　栄養士のためのＡＩ活用ガイド　道江美貴子
「ナッジの極意」　「ナッジのツール?　MINDSPACE」　林 芙美
食品安全トピックス 「知っておきたい食物アレルギーのこと」
このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　「こしょく」　サンキュータツオ
栄養watch　心と脳の健康に役立つ精神栄養学 香川靖雄
佐々木敏がズバリ読む栄養データ　生活習慣病予防のための食べ方とは？　佐々木敏
新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル　【手作りミルクアイス】登坂淳一
レシピカード　「きゅうり」　石黒裕紀
管理栄養士のリスキリング講座　レシピ原稿を作成する　永吉峰子
季節のティーペアリング　「山峡（やまかい）×メロン」　ブレケル・オスカル

クロワッサン

2025年06月10日発売

目次: ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

たるみ・ゆがみ・むくみをくい止める
ストレッチ。

降り積もるかのような不調を感じ、
運動しなきゃ！　と思いつつも
習慣にならずにダラダラ……。
そんな人にこそストレッチが有用。
気持ちよく伸ばしてヘルシーに!

■年を重ねてからでも体は変わる！
　元気でしなやかな人の健康習慣。

■腰回りのゆがみを引き起こす
　ガチガチの筋肉を10秒でほぐす。

■一日数回の肩甲骨はがしで、
　首、肩、背中、お腹もスッキリ。

■二重顎、ほうれい線、額のしわ。
　8秒×3回で顔のたるみを撃退。

miyarisan
目次
AQUA
大沼こずえ　ずっとの、おしゃれ 63
築野食品工業
BEAUTY JOURNAL 257
おとべ創生
倉田真由美　キレイを育む私的名品 186
ヒラノ
松田美智子　くらしの歳時記 153
たるみ・ゆがみ・むくみをくい止めるストレッチ。
年を重ねてからでも体は変わる！　元気でしなやかな人の健康習慣。
腰回りのゆがみを引き起こすガチガチの筋肉を10秒でほぐす。
一日数回の肩甲骨はがしで、首、肩、背中、お腹もスッキリ。
二重顎、ほうれい線、額のしわ。8秒×3回で顔のたるみを撃退。
顔、脚、手の困ったむくみ　ゆるめて伸ばして緊急レスキュー。
nippn
Dr.高尾の快適に生きる！ カラダとココロの整え方。76
IDEAL
新連載　自分変身プロジェクト！ 2
クロワッサンが見つけた！
エキスパート対談で判明。いま使うべきグッズ決定版。
着崩れやシワ、汗の心配も無用。いつでものびのび動ける服。
日常の何気ない動きでストレッチ。ついでだからできる“のばしぐさ”。
座ったままでも、隙間時間にも。血流アップで手指のこわばりを解消。
たいっしー＆ふなっしーの、幸せを呼ぶ悩み相談室 101
クロワッサンが見つけた！
生活アート工房
手みやげをひとつ 527　川村エミコさん
吐く息に合わせて伸びを深める。呼吸の重要性、知っていますか？
一人じゃ伸ばしきれないから、ペアストレッチでくまなく刺激を。
ゆがみを正し、一生元気に歩く！　1日1回、簡単健脚ルーティーン。
日本ヨガアライアンス協会
どっちのデジタル？ 8
美健コーポレーション
長尾智子　素材の出会いもの。269
お茶の時間 大人も楽しいボードゲーム1　米光一成さん×白坂 翔さん
ＢＯＯＫ
中野京子と名画を読み解く　美味しい食卓 9
クロワッサン カルチャー クラブ
パブ
女の新聞　100年を生きる。
今会いたい男 119　じろうさん（シソンヌ）
着物の時間 649　中田クルミさん
クロワッサン定期購読のお知らせ／バックナンバーのご案内
次号予告 1144号の特集　夏の買ってよかったもの。
吉田戦車　弁当を作る男 6
アメイズプラス
mottox

NHK きょうの料理

2025年05月23日発売

目次: つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！

土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［第１特集］
本田明子の初夏の手仕事
きほんの梅干し・梅料理
青梅・ 赤じそ・らっきょう

［第２特集］
元気をつくる ！豚肉レシピ
蒸し豚とレタスのオイスターごまだれ／市瀬悦子
豚肉となすのみそカレー炒め／ワタナベマキ

栗原はるみのキッチン日和「わたしのチキンスープ」
笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「鶏とアボカドのから揚げ」
大原千鶴の幸せ！時短ごはん「あっさり ！牛 肉の焼きしゃぶ」
シェフのＯＮ＆ＯＦＦごはん／大宮勝雄「洋食店のナポリタン」

［テキスト企画］
わたしの梅料理

［連載］タサン志麻 ジュスト サ！ ～ただ、それだけ～
［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
放送カレンダー
もくじ
［放送］栗原はるみのキッチン日和 わたしのチキンスープ
［特集］本田明子の初夏の手仕事
［放送］本田明子 きほんの梅干し・梅料理
［放送］本田明子 青梅・赤じそ・らっきょう
［放送］笠原将弘の 和食はもっとおおらかでいい。 鶏とアボカドのから揚げ
［連載］角野栄子 おいしいふ～せん
［連載］ワタナベマキの ある日のおやつ
［特集］元気をつくる！豚肉レシピ
［放送］市瀬悦子 蒸し豚とレタスのオイスターごまだれ
［放送］ワタナベマキ 豚肉となすのみそカレー炒め
［放送］大原千鶴の幸せ！時短ごはん あっさり！牛肉の焼きしゃぶ
［テキスト企画］齋藤菜々子 フライパン1つで 野菜たっぷり初夏の食卓
［放送］白崎裕子 はじめての手仕事 ぬか漬け
［放送］加藤里名 おやつのじかん ショートブレッド
［放送］大宮勝雄 シェフのON＆OFFごはん 洋食店のナポリタン
［放送］きじまりゅうた 強火で行こうぜ！ ワンパンでわんぱくごはん
［放送］魏 禧之 梅雨に負けない！パワフル夏中華
［テキスト企画］村田吉弘、笠原将弘ほか わたしの梅料理
［連載］藤井恵の思い出レシピ
［連載］上田淳子 どんどんおいしくなる くりこしおかず
［連載］小田真規子 おいしい料理にするための下ごしらえ
［連載］Mogu―Mogu
料理本＆バックナンバーのご案内
プレゼント＆アンケート
7月号のお知らせ
6月号さくいん

NHK きょうの料理ビギナーズ

2025年05月23日発売

目次: 「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
頼れるさば缶＆塩ざけレシピ
さば缶はじめの一歩 ぱっか～ん！ですぐおかず
一歩上行く さば缶おかずセレクション
塩ざけはじめの一歩 フライパンでふっくら焼きざけ
ただ焼くだけじゃない！ 甘塩ざけの変身レシピ

［TV］
●もっと食べよう！魚料理
●おかずのタネでラクラク晩ごはん

［テキスト企画］
いいね！“ラク家事”「切らないレシピ」でラクうまごはん

［連載］
ワタナベマキの めぐる季節の味
ひとり分のデイリーごはん
ほか

［連載］ ワタナベマキのめぐる季節の味
放送カレンダー
目次1
［お知らせ］NHK出版の料理本
目次2
［特集］魚を食べたい人必見！ 頼れるさば缶＆塩ざけレシピ
［特集］さば缶はじめの一歩 ぱっか～ん！ですぐおかず
［特集］一歩上行く さば缶おかずセレクション
［特集］塩ざけはじめの一歩 フライパンでふっくら焼きざけ
［お知らせ］ NHKプラスをはじめてみませんか？
［特集］ただ焼くだけじゃない！ 甘塩ざけの変身レシピ
［コラム］身近なのに謎だらけ さけの秘密 いろいろ教えちゃいます！
［お知らせ］NHK出版の料理本
［連載］ 気楽にもう一品
［お知らせ］NHK出版の料理本
［テキスト企画］ いいね！“ラク家事”「切らないレシピ」でラクうまごはん
［連載］ 料理のきほん
［今月のTV］おかずのタネでラクラク晩ごはん／もっと食べよう！魚料理
［今月のTV］レモン鶏そぼろ
［今月のTV］さば缶カレー
［今月のTV］おろしたまねぎトマト
［今月のTV］こっくりみそ豚
［今月のTV］さわやか薬味じょうゆ
［今月のTV］甘酢ちりめん
［今月のTV］まぐろを食べよう！
［今月のTV］あじを食べよう！
［今月のTV］たいを食べよう！
［今月のTV］かつおを食べよう！
［今月のTV］カルシウムたっぷり！ しらす干し＆ちりめんじゃこ
［今月のTV］フライパンで干物を焼いてみよう
［放送関連企画］これがえびの「コツ」！
［連載］今井真実のある日のごはん
［連載］買えないおいしさ！ もっとすてきなおやつ
［連載］山脇りこの油＆小麦粉控えめ！ 軽やかカレー
アンケートの声より／インフォメーション／「めぐる季節の味」のつくり方
NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ
アンケート＆プレゼント
［新連載］ひとり分のDailyごはん
［連載］和の手しごとごよみ
次号予告

Veggy（ベジィ）

2025年05月10日発売

目次: 世界ベジタリアン協会（IVU）からも認定されているNPO法人『日本ベジタリアン協会』から推薦本という冠までいただいた、日本ではじめてのベジタリアン志向な雑誌です。女性から注目を集めているマクロビオティックやローフード、精進料理をライフスタイルのなかにオシャレに取り込むことを提案します。また、国内ネタに留まらず世界中のベジィ・ネタをピックアップしていることが本誌ならではの魅力です。

編集長メッセージ
veggy TOPICS
veggy TOPICS
ベジィが選ぶ100のヒト・コト・モノ
ありがとう！ veggy100号までのストーリー
カヒミ カリィが語る　13年間のアメリカ生活と日本での未来
奇跡の還暦越え！熊谷真実さんの肌を変えたLURIBIO
“がん時代”を生き抜くために　「希望のがん治療」を届けていく／萬憲彰
「アリサン」を次の世代へつないでいく／ジェイ・べリス×ケイ・べリス
その想いは世界を動かす　影響力のあるベジタリアン20人
veggy BOOKSが世に送り出した　ベジィライフを豊かにする10冊
世界のビオの最前線へ　BIOFACH2025から見えたもの
日本のオーガニックを楽しく　大泉工場が目指す未来
心とからだが喜ぶ、ヴィーガンライフ
ゴジベリーの赤とサジーのオレンジの栄養価をチャージ　スーパー薬膳ドリンク「1DAYニュートリション」
乳児の離乳食から大人の主菜まで「もぐっと！ プレートR?」が変える食卓
九州・筑後の恵みが育んだ「筑後産クロレラ」が持つ無限の可能性
森のスーパーフード　ハナビラタケで“食べる日光浴”
veggy×style tableコレド日本橋店　POP UP EVENTのお知らせ
ヴィルピ・ライパラ＝コルミエ?が伝える　自然とつながる自分らしい生き方、それを貫く方法
青山佳澄の至極シンプル風水ライフ　第9回
心身を超リラックスしたい時はCBD、CBG、CBN
ストーンヒーリング／サウンドヒーリング／プラントベース
Information
奥付

DAIGOも台所

2025年06月16日発売

目次: ABCテレビ・テレビ朝日系列 全国ネットで月～金まで毎日お昼に放送中の「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」の番組公式レシピ本！
毎日の献立を考えるのって大変ですよね～。そんな悩みに応えるレシピ雑誌！！
今号の特集は…
●絶対おいしい「なす」の食べ方
　つくりおきも保存術もまるわかり！プロが「とっておき」のなすレシピを教えてくれました！！
●第2特集は、がっつり食べ応えバツグン「至福のアレンジそうめん」
そのほか番組で放送された、辻調の先生と山本ゆりさんが教えてくれた「献立の悩みを解消するレシピ」40品や新連載「もしもの質問『10問10答』」、島本先生の野菜保存術連載など、美味しい情報が満載です！

本誌を100倍楽しむ3か条
目次
素材別料理さくいん
特集① プロの「とっておき」が大集合 　 絶対おいしい！なすの食べ方
●辻調の先生が教える！和洋中の絶品なすレシピ 　・なすと鶏肉のはちみつレモン
・米なすのステーキ
・なすとホタテの蒸し焼き 油淋ソース
●山本ゆりさんなす×豚肉レシピ３選 　・なすと豚バラの甘辛温玉丼
・なすと豚バラのぽん酢だれ　・なすとひき肉の中華風とろみそぼろ
まだまだあります、なすの食べ方！
常備したい！なすのつくりおき
なすの長持ち保存法
毎日の献立の悩みを解決するレシピ４０品
ごま風味の冷麺
ラタトゥイユ
枝豆のとろろ揚げ
ニース風ズッキーニのファルシ
冬瓜とトマトのさっぱり煮
とうもろこしの香味揚げ
夏野菜のかんたんカレー
ゴーヤの肉みそ
太刀魚のさっと煮
なすのアラビアータ
ガスパチョそうめん
蒸し豚とキャベツのからし味噌
海老と卵の炒めもの
ミートボールのスープ
鶏の唐揚げ
いかのキムチ炒め
アボカドグラタン
しいたけと豆腐の蒸しもの
牛肉の塩昆布炒め
豚肉の白ワイン蒸し
卵と鶏むね肉の炒めもの
鯛のカルパッチョ　バルサミコ風味
半熟卵の和えうどん
牛肉の赤ワイン煮
ひき肉ともやしの焼きそば
田舎風サラダヨーグルトソース
おあげ餃子
牛とじ丼
ギョニソとピーマンのおかかまぶし
いわし蒲焼き缶のふわとろ卵炒め
ちゃんぽんカレー
納豆のたまごとじ
【ボクでもできる！金曜日】トマトと大葉の冷たいスパゲッティ
鶏ととうもろこしの甘辛バター醤油
豚玉飯
米粉チキン
塩サバとじゃがいものガーリック焼き
ハッシュド大根
ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め
ウインナーと卵のバター醤油焼き飯
番組でもやりました！そうめんパーティー
もしもの質問「10問10答」
ABCミッケでキッチングッズ販売中
捨てずに節約！野菜の保存術
読者プレゼント
料理の＜？＞相談室
DAIGOと読者さん
次号予告